Kohlenhydrate- Begriff falsch? < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe
|
| Aufgabe | | Woraus leitet sich der Begriff "Kohlenhydrate" ab? Trifft dieser Zusammenhang im Wortlaut für alle Kohlenhydrate zu? |
Hallo!
Wir sollen uns über obige Frage Gedanken machen... Das habe ich auch schon eifrig getan, allerdings komme ich trotz langem google-Suchen und Bücher-Blättern zu keinem zufriedenstellenden Ergebnis...
Der erste Teil der Frage ist ja noch relativ offensichtlich, denke ich... Wahrscheinlich geht es hier um die allgemeine Summenformel der Kohlenhydrate Cn(H2O)m , aus der sich ja die Kohlenhydrate formal als Hydrate des Kohlenstoffs ableiten lassen.
Von der Art wie die zweite Aufgabe gestellt ist, gehe ich mal davon aus, dass dieser Zusammenhang im Wortlaut nicht für alle Kohlenhydrate zutrifft und ich habe auch im Internet gefunden, dass der Name Kohlenhydrate nicht korrekt ist und dass es wohl Kohlenhydrate gebe, die zb noch weitere funktionelle Gruppen hätten....
Allerdings steht dann auf anderen Seiten wieder, dass Kohlenhydrate alle nur aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen... Ein Beispiel für ein Kohlenhydrat, welches nach dem Wortlaut keines ist, konnte ich auch nicht ausmachen...
Kurzum, ich kann mir daraus keinen Reim machen und wäre über jede klärende Antwort und viellecht ein Beispiel seeeehr dankbar!
Danke schonmal!
Greenhorn
|
|
| |
|
Hallo Greenhorn,
also der Begriff Kohlenhydrate an sich ist veraltet. Man hielt sie früher für Verbindungen des Kohlenstoffs mit Wasser, also Hydrate des Kohlenstoffs. Später stellte man fest, dass sich bei den Kohlenhydraten das Wasser z.B. durch Erwärmen zwar austreiben lässt, dieser Prozess aber im Gegensatz zu den "echten" Hydraten nicht umkehrbar ist. Man verwendet deshalb heute für die Kohlenhydrate Summenformeln, in welchen eine Anwesenheit von Wasser nicht mehr vorgetäuscht wird, weil [mm] (H_{2}O) [/mm] als geschlossener Baustein nicht mehr vorkommt.
Diese Naturstoffe können darüber hinaus beliebig kompliziert werden. Vertreter dieser Stoffklasse können erheblich von dieser Bruttoformel abweichen und weitere funktionelle Gruppen und auch Heteroatome wie Stickstoff oder Schwefel enthalten, während andere Verbindungen derselben Formel nicht zu den Kohlenhydraten gehören, da sie keine Hydroxyaldehyde oder Hydroxyketone sind.
Ich hoffe, das hat dir geholfen!
Grüße, Daniel
|
|
|
| |
|
Danke, du hast mir sehr geholfen!
Könntest du mir denn vielleicht noch ein Beispiel dazu nennen? Ich habe mir überlegt, dass die Desoxyribose eines seien könnte, weil darauf die Summenformel nicht passt, bin mir aber nicht ganz sicher...
|
|
|
| |
|
Hallo Greenhorn,
ein Beispiel wäre das Glucosamin (2-Amino-2-deoxy-D-glucopyranose). Da ist also eine OH-Gruppe durch eine Aminogruppe substituiert. Die Struktur findest du z.B. ![[]](/images/popup.gif) hier.
Beste Grüße
Daniel
|
|
|
|
