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Forum "Chemie" - trans konfig.bei fettsäuren

trans konfig.bei fettsäuren < Chemie < Naturwiss. < Vorhilfe

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trans konfig.bei fettsäuren: Frage (beantwortet)

Status:	(Frage) beantwortet
Datum:	15:41 Sa 10.03.2012
Autor:	zitrone

Hallo!
Ich weiß,dass die trans Konfiguration bei Fettsäuren stabiler ist als die cis. Nur frag ich mich woran das liegt? Kann es sein,dass es daran liegt das bei trans die Van-Der-Waalskräfte stärker sind?

Könnte mir bitte jmd helfen?
lg zitrone

Bezug

trans konfig.bei fettsäuren: Antwort

Status:	(Antwort) fertig
Datum:	00:59 So 11.03.2012
Autor:	Martinius

Hallo zitrone,

> Hallo!
>  Ich weiß,dass die trans Konfiguration bei Fettsäuren
> stabiler ist als die cis.

Z.B. der Schmelzpunkt liegt bei trans-FS höher als derjenige der isomeren cis-FS.

Nur  frag ich mich woran das
> liegt? Kann es sein,dass es daran liegt das bei trans die
> Van-Der-Waalskräfte stärker sind?

Das wir wohl so sein, das bei trans-FS die Molekülketten einen größere "Kontakt"-Oberfläche untereinander haben als cis-FS, die mehr "Knicke" in der Kette haben.


> Könnte mir bitte jmd helfen?
>  lg zitrone

LG, Martinius