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Stärke: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 18:31 Di 07.07.2009
Autor: Dinker

Guten Abend


Glucose, Stärke, Caccharose, Cellulose
Ist nur Stärke nicht osmotisch aktiv?


Danke
Gruss Dinker
        
Bezug
Stärke: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 15:32 Fr 10.07.2009
Autor: Martinius

Hallo Dinker,

> Guten Abend
>  
>
> Glucose, Stärke, Caccharose, Cellulose
>  Ist nur Stärke nicht osmotisch aktiv?



Glucose und Saccharose sind osmotisch aktiv, da sie wasserlöslich sind.

Cellulose ist nicht wasserlöslich (sonst würden ja Bäume sich auflösen) und daher nicht osmotisch aktiv.

Bei Stärke gibt es wasserlösliche und wasserunlösliche Formen. Die wasserlösliche ist osmotisch aktiv.

Siehe:

[]http://www.zum.de/Foren/natur/archiv/a165.html


  
>
> Danke
>  Gruss Dinker


LG, Martinius
Bezug
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