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Drehvermögen: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 22:52 Mi 15.10.2008
Autor: ONeill

Hallo!
In einem Versuch musste das Drehmoment von Fructose und Dextrose bestimmt werden. Meine Werte liegen bei

Fructose: [mm] \alpha_m [/mm] =-10,24°L/(gm)
Dextrose: [mm] \alpha_m [/mm] =5,35 °L/(gm)

Ich finde weder in Büchern noch im Internet einen Literaturwert mit dem ich meine Werte Vergleichen kann.

KAnn da jemand mit Quellenangabe weiterhelfen?

Dank,

ONeill
        
Bezug
Drehvermögen: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 23:40 Mi 15.10.2008
Autor: rainerS

Hallo ONeill!

>  In einem Versuch musste das Drehmoment von Fructose und
> Dextrose bestimmt werden. Meine Werte liegen bei
>  
> Fructose: [mm]\alpha_m[/mm] =-10,24°L/(gm)
>  Dextrose: [mm]\alpha_m[/mm] =5,35 °L/(gm)
>  
> Ich finde weder in Büchern noch im Internet einen
> Literaturwert mit dem ich meine Werte Vergleichen kann.

Eine Google-Suche nach []optische aktivität drehvermögen fructose findet ähnliche Versuche. Deine Werte passen zum Beispiel zu []dieser Auswertung.

Viele Grüße
   Rainer
Bezug
                
Bezug
Drehvermögen: Mitteilung
Status: (Mitteilung) Reaktion unnötig Status 
Datum: 20:43 Sa 18.10.2008
Autor: ONeill

Hallo Rainer!

ZWar keine Literaturwerte, aber ich verwende die mal. Vielen Dank für deine Mühe.

Gruß ONeill
Bezug
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